Javier Aroche / Log
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postres
Recomiendo no saltarse la etapa de gordo sin remedio
V60 y croissant @ Almanegra café
Envuelto de dulce de leche y Flat White @ Panadería Rosseta
Profiteroles rellenos de crema bañados en chocolate amargo @ Ninna Pastificio
Rol de guayaba y Gesha V60 @ Camino a Comalá
Rol de guayaba con queso ricotta de Panadería Rosseta
En el backlog: Carajillo, cheesecake y “La Odisea” @ Sophos
Tartaleta de limón y Iced V60 @ 12 onzas
Iced V60, Cheesecake y Don Quijote de la Mancha @ 12 onzas
Crème brûlé con almendras caramelizadas @ Metiz Bistro (Fontabella)
Pastel de Limón y café V60 con hielo @ 12 onzas Oakland
Flan de mascarpone con crema de whisky @ Sambombi
Matcha latte y croissant 🍵 🥐 @ Julia Bakery
Bananos flameados con helado de coco
Tiramisú @ BOCA
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