Me gustó que la salsa macha estaba en el fondo, según cuanto tomara con la cuchara iba cambiando el sabor.
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Tamal de camote con salsa macha y suero de leche @ Restaurante Rosetta
Risotto con betabel, radicchio y queso de Chiapas @ Restaurante Rosetta
Una delicia.
Mole blanco y zanahorias fermentadas @ Restaurante Rosetta
Muy rico, estos ya son sabores sofisticados.
Pasta Carbonara @ Marcello
No estaba tan buena, los fideos eran muy gruesos (como linguini)… el sabor fue similar a la que hecho en casa.
Cabeza de León en calle Madero @ CDMX
La cabeza de León, en la calle Madero, marca el nivel del agua al que llegó durante el diluvio de San Mateo de (1629) en la Ciudad de México.
Picaña y puré de coliflor @ Polpo
El puré de coliflor estaba super wow, crei que era Mascarpone o algún quesillo. La picaña estuvo riquísima.
Tacos de barbacoa y sirloin @ Gonzalitos
Estos no estuvieron tan sabrosos, ni jugosos. 😮💨
Chilaquiles divorciados @ Mimbre
Esperamos 40 minutos para lograr mesa en Mimbre, estuvo muy rico. Su café si dejó mucho que desear.