Javier Aroche / Log
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Sincronizada de birria de cordero @ Maximo
Elotitos asados con salsa holandesa @ Máximo
Udon Noodles @ Koyi Sushi
@ Butcher and Sons
Agua chile negro de Camarón @ Mi Campa Chava
Tamal de camote con salsa macha y suero de leche @ Restaurante Rosetta
Risotto con betabel, radicchio y queso de Chiapas @ Restaurante Rosetta
Mole blanco y zanahorias fermentadas @ Restaurante Rosetta
Chilaquiles con suadero y salsa de 5 chiles @ chilpa
Pasta Carbonara @ Marcello
tacos de suadero y longaniza @ los cocuyos
Picaña y puré de coliflor @ Polpo
Tacos de barbacoa y sirloin @ Gonzalitos
Chilaquiles divorciados @ Mimbre
Chashu Ramen @ Deigo Ramen
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